24 Hectares de noisetiers soit plus de 15 000 arbres plantés depuis 2017 sur le Domaine. Les récoltes vont devenir de plus en plus importantes au fil des années… Notre laboratoire de transformation, financé par la campagne participative de 2020, nous permet de transformer et sublimer nos noisettes en plein de produits gourmands : pâte à tartiner, noisettes caramélisées, noisettes apéritifs, chocolat au noisettes… Vivement la prochaine récolte !

4 Hectares de bouleaux : le sol de l’ancienne carrière de kaolins est propice à la pousse des bouleaux. Depuis 3 ans, nous récoltons tous les printemps, durant 3 semaines environ, la sève de nos bouleaux de manière raisonnées. La sève est labélisée bio et est la plus fraîche possible.
Retrouvez toutes ces vertus ici