Loading color scheme

Produits locaux et pâte à tartiner artisanale à Echassières

Les 38 Ha du Domaine des Kaolins sont pleins de ressources :

Noisetiers

24 Hectares de noisetiers : c’est potentiellement 50 tonnes de noisettes dans les années futures. En attendant, nous allons nous efforcer de les sublimer, en pâte à tartiner, en noisettes caramélisées, en nougat, dans des tablettes de chocolats … Vivement la prochaine récolte !

1.5 Hectares de jardins et verger

1.5 Hectares de jardins et verger : place à la diversité dans les fruits et légumes, et tout ceci en cours de conversion vers l’agriculture biologique. L’idée, c’est de pouvoir diversifier notre offre de produits, pommes de terre, carottes, tomates, courgettes, salades, petits pois …  Mais aussi pommes, poires, cerises, framboises, cassis, myrtilles, caseilles …

4 Hectares de bois garnis de bouleaux

4 Hectares de bois garnis de bouleaux : sur les résidus d’extraction de kaolins, peu de végétation se développe vraiment, mise à part les bouleaux ! Une aubaine pour nous !

Le week-end portes ouvertes du 10 et 11 octobre 2020 est reporté à une date ultérieure.

Causes : météo et contexte sanitaire.

Découvrir

À l’horizon 2022, vous pourrez découvrir notre gîte et nos chalets

Au cœur de l'Auvergne, en couple ou en famille, vous allez adorer passer la nuit dans nos chalets.
Sans vis à vis, au milieu de la forêt, face aux noisetiers et sur le bord du lac de l'ancienne carrière de kaolin, vous allez pouvoir profiter de la nature et des activités à proximité.