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Elles commencent à pointer le bout de leur nez, nos « pépites » sont en cours de fabrication au Domaine des Kaolins. Une chose est sûre, elles ne manquent pas d’eau ! La météo des dernières semaine permet une irrigation naturelle des noisetiers mais également de bien recharger le niveau d’eau du lac.
Il ne manquera plus que le soleil pour les aider à se développer, mais cela ne devrait plus tarder !
La vague de froid des dernières semaines a mis en péril les noisetiers et leur évolution.
En effet, les fleurs des noisetiers commençaient tout juste à pointer le bout de leur nez, avant l’arrivée des températures négatives qui ont duré plusieurs nuits sur plusieurs semaines. C’est une période très critique pour les arbres qui peut remettre en question une partie de la récolte de septembre si les fleurs sont touchées.
Difficile encore de savoir quel sera l’impact de cette météo sur les noisetiers et sur la production 2021, nous croisons les doigts et espérons que cela ne soit pas catastrophique… Réponse dans quelques semaines, quand le soleil sera revenu et que les arbres auront redémarré.
La campagne participative pour le financement du laboratoire de transformation, la création dans la foulée de ce laboratoire réalisé en grande partie en auto construction, notre première récolte et nos premières transformation de nos noisettes font partie intégrante de notre année 2020.
Mais un autre gros travail a été réalisé pendant cette année compliquée pour tous : la création d’une marque, d’un logo et de nos étiquettes.
Nous avons pu compter sur l’aide indéniable de notre collaborateur Jessy et de la Line Up Team pour nous aiguiller dans ce gros challenge et nous ne sommes pas déçu !
C’est ainsi qu’est née la marque « Les pépites des Kaolins » en rapport à nos précieuses noisettes en forme de diamant, le logo et toutes nos étiquettes pour nos différents produits.
Tout est parti !
Pour notre plus grand plaisir, la récolte de noisette d’octobre 2020, transformée en totalité dans notre tout nouveau laboratoire de transformation flambant neuf, a été entièrement vendue !
C’est grâce à votre fidélité, lors de l’ouverture de notre boutique éphémère au Domaine et lors des différentes dates de livraisons mais aussi lors de notre seul et unique marché de Noël de Servant, que nous avons vu l’ensemble de nos « Pépite des Kaolins » partir au fil de vos visites.
Rendez-vous maintenant, fin d’année 2021 pour retrouver notre pâte à tartiner, nos noisettes caramélisées, les coffrets cadeaux de Noël et bien plus encore…
Suivez nous sur notre page Facebook et sur Instagram pour avoir les informations en avant premières !
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« Voilà, c’est fini, après 2 mois de collecte pour la création de notre laboratoire de transformation, nous avons atteint notre objectif. Mais pas que, puisque d’un objectif de 8000€, nous sommes passés à 10 000€, puis à 13 000€ pour finir avec un objectif de 20 000€.
La situation actuelle face à la crise du Covid-19 a bien impacté la fin de la collecte, mais, nous sommes plus qu’heureux d’avoir atteint finalement les 17 000€ avec plus de 200 contributeurs.
C’est énorme et c’est grâce à vous !
Pour l’heure, nous devons finaliser le dossier de subvention avec la chambre d’agriculture de l’Allier pour attaquer les travaux du laboratoire.
Vous pourrez consulter l’avancée des travaux sur notre page Facebook et sur le site internet, restez connectés !
